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传统烘干方法是利用简易烘房、炭火烘烤，易烟尘污染，不仅烘烤时间长，品质无法，而且人工、燃料消耗较大，成本高、效益差，特别是多数土烘房建在高山林区，极易引发森林及农舍火灾。需要大量人工成本，使果农收益颇低。上海丹吉尔实业有限公司经过反复研究试验，推出的微波烘干设备，解决了这一难题。市场上所见的罗汉果一般都呈黑色状，这使很多消费者认为罗汉果烘干之后都会是黑色的。其实罗汉果成熟时，颜色为青色或青黄相间的颜色，里面的果实是乳白色。由于之前都是采取烘房式烘干，成品必然为黑色。这种传统烘干方式的缺点不仅改变了罗汉果的颜色也使其味道发生了改变。烘干过程中罗汉果不能进行全方位的消毒杀菌，致使部分病菌残留在罗汉果内，无形中给消费者留下健康隐患。也让罗汉果出口受到限制。而微波罗汉果干燥设备，优点明显
与常规电热加热干燥方式相比，微波干燥一般可以省点50%，设备采用的是微波辐射传能，是介质整体加热。无需其他传热媒介。避免了真空条件下热传导慢的缺点，所以速度快，效率高，干燥周期大大缩短，能耗降低。没有噪音，没有毒害气体和液体排放，属于环保干燥技术。缩短烘干时间，意味着上市时间提前，让罗汉果种植户及厂商都能抢先获得商机。
综上所述，微波真空低温干燥设备的众多优势，我们不难看出，微波的出现在罗汉果干燥以及整个干燥行业中掀起了轩然大波，这不仅是一个技术上的突破，更重要的是，整个行业，即将迎来一次真正意义上的大改革，微波干燥工艺会渗透到更多行业，给更多人带来更大的利润。当然，也有不少厂商反应微波干燥设备成本高，丹吉尔实业现有推出小型箱式烘干机，适合产量小的场地使用。同时各种植户也可积极联系当地相关部门申请农机补贴。每一项新技术的推行，都在质疑与坚持中前行，而每一项技术革新都将推进行业的发展。微波罗汉果烘干设备必将小小罗汉果推入国际舞台。丹吉尔实业诚邀各罗汉果加工厂商前来参观考察！
上海丹吉尔实业有限公司
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